Offizielle Vorlage

5-Euro-Gerichte

von @Admin

Ernährung & Kochen

08. März 2026

Wie koche ich eine nahrhafte Mahlzeit für eine 4-köpfige Familie für unter 5 Euro?

Projekt-Plan

6 Aufgaben

Kaufe die 'Bückzonen'-Basics für die Vorratskammer

Besuche einen Discounter (Aldi, Lidl oder Penny) und kaufe ausschließlich die Eigenmarken (z.B. 'Ja!', 'Gut & Günstig', 'Milbona') aus den unteren Regalfächern.

500g Spaghetti (~0,79 €)
1kg Milchreis oder Langkornreis (~1,29 €)
500g Rote Linsen (~1,49 €)
1kg Mehl Type 405 (~0,65 €)
1kg Haferflocken (~0,69 €). Diese Basis ermöglicht es, Mahlzeiten für unter 1 € pro Person zu strecken. Erledigt, wenn: Die 5 Grundnahrungsmittel im Vorratsschrank stehen.

Installiere die 'Smhaggle' App und 'Too Good To Go'

Nutze Smhaggle, um die aktuellen Prospekt-Angebote von Rewe, Edeka, Lidl und Aldi in deiner Nähe zu vergleichen.

Aktiviere Benachrichtigungen für Grundnahrungsmittel wie Butter, Eier und Fleisch.
Nutze Too Good To Go, um abends 'Magic Bags' bei Bäckereien oder Supermärkten für ca. 3-4 € zu reservieren, die oft Waren im Wert von 12 € enthalten. Erledigt, wenn: Beide Apps eingerichtet und der erste Preisvergleich für Butter/Eier durchgeführt wurde.

Koche 'Rote Linsen Bolognese' für 4 Personen

Dieses Gericht kostet insgesamt ca. 3,35 €.

Zutaten: 500g Spaghetti (0,79 €), 200g Rote Linsen (0,60 €), 1 Dose gehackte Tomaten (0,85 €), 1 Zwiebel (0,15 €), 2 Karotten (0,30 €), 500ml Gemüsebrühe + Gewürze (ca. 0,66 €).
Schritte: Zwiebeln und gewürfelte Karotten anbraten, Linsen kurz mitrösten, mit Tomaten und Brühe ablöschen. 10-15 Min. köcheln, bis die Linsen weich sind. Parallel Nudeln kochen. Erledigt, wenn: Die Mahlzeit serviert wurde und die Kosten pro Kopf unter 0,90 € liegen.

Bereite ein 'Deftiges Bauernfrühstück' zu

Ein sättigender Klassiker für ca. 4,30 € Gesamtkosten.

Zutaten: 1kg festkochende Kartoffeln (1,59 €), 6 Eier (1,20 €), 100g Schinkenwürfel Eigenmarke (1,20 €), 1 Zwiebel (0,15 €), Gewürzgurken aus dem Glas (Anteil ca. 0,16 €).
Schritte: Kartoffeln vom Vortag (oder frisch gekocht) in Scheiben schneiden und goldbraun braten. Schinken und Zwiebeln kurz mitbraten. Verquirlte Eier darübergeben und stocken lassen. Erledigt, wenn: Die Pfanne leer ist und 4 Personen gesättigt sind.

Erstelle einen Meal-Prep-Plan für 'Reis-Gemüse-Pfanne'

Nutze Reis als günstigen Füller (Gesamtkosten ca. 3,90 €).

Zutaten: 500g Reis (0,65 €), 750g TK-Gemüsemischung (z.B. Erbsen/Möhren oder Asia-Mix, 1,99 €), 4 Eier (0,80 €), Sojasauce/Öl (Anteil ca. 0,46 €).
Vorteil: Koche den Reis in doppelter Menge vor. Die Hälfte wird direkt mit dem Gemüse und Rührei gebraten, die andere Hälfte am nächsten Tag für einen Milchreis (mit Milch für ca. 1,15 €) genutzt. Erledigt, wenn: Der Reis für zwei Tage vorgekocht und die erste Pfanne zubereitet ist.

Führe den 'Samstags-Check' der Saisontabelle durch

Kaufe Gemüse nur nach Saison, um Preise unter 1,50 €/kg zu garantieren.

Winter/Frühjahr: Setze auf Weißkohl, Karotten, Kartoffeln und Zwiebeln.
Sommer/Herbst: Nutze Zucchini, Tomaten und Gurken aus regionalem Anbau.
Vermeide Paprika oder Erdbeeren im Winter, da diese den 5-Euro-Rahmen sprengen. Erledigt, wenn: Ein saisonales Gemüse (z.B. 1kg Karotten für 1,29 €) als Hauptbeilage für die Woche gekauft wurde.