Seifen-Sieden (Sicherheits-Check)

Sicherheit ist beim Umgang mit Natriumhydroxid (NaOH) kritisch.

• Trage eine eng anliegende Schutzbrille (keine normale Brille).
• Nutze Nitrilhandschuhe (beständig gegen Chemikalien).
• Trage langärmelige Kleidung und geschlossene Schuhe. Erledigt, wenn: Du vollständig geschützt vor dem Arbeitsplatz stehst.

Sorge für maximale Belüftung (Fenster auf oder Dunstabzug).

• Stelle eine Flasche Essig bereit (nur zum Neutralisieren von Spritzern auf Oberflächen, nicht auf der Haut – dort nur Wasser nutzen!).
• Verwende Gefäße aus Edelstahl, Glas oder PP/PE-Kunststoff.
• Wichtig: Benutze niemals Aluminium, da es mit der Lauge gefährlich reagiert. Erledigt, wenn: Der Arbeitsplatz frei von Lebensmitteln ist und alle Gefäße bereitstehen.

Für Anfänger in Deutschland ist das 25er-Rezept ideal, da die Zutaten in jedem Supermarkt (z.B. Rewe, Edeka) verfügbar sind.

• 250g Kokosöl (fest)
• 250g Olivenöl
• 250g Rapsöl
• 250g Sheabutter (oder Schmalz/Palmöl) Erledigt, wenn: Du 1000g Gesamtfettmenge eingeplant hast.

Der SAP-Wert gibt an, wie viel Gramm NaOH man für 1g Öl benötigt.

• Kokosöl: 0,183
• Olivenöl: 0,135
• Rapsöl: 0,132
• Sheabutter: 0,128 Erledigt, wenn: Die Werte für deine gewählten Öle auf einem Zettel notiert sind.

Multipliziere jede Ölmenge mit ihrem SAP-Wert:

• 250g Kokos * 0,183 = 45,75g
• 250g Olive * 0,135 = 33,75g
• 250g Raps * 0,132 = 33,00g
• 250g Shea * 0,128 = 32,00g
• Summe: 144,5g NaOH. Erledigt, wenn: Du die theoretische Gesamtmenge NaOH (144,5g) für eine vollständige Verseifung errechnet hast.

Damit die Seife pflegend ist, reduzieren wir die Lauge um 8%.

• Formel: NaOH-Gesamtmenge * 0,92
• Rechnung: 144,5g * 0,92 = 132,94g NaOH.
• Runde für die Sicherheit immer ab: 132,9g. Erledigt, wenn: Die finale, reduzierte NaOH-Menge feststeht.

Die Lauge muss gelöst werden. Standard sind 33% Wasser bezogen auf die Gesamtfettmenge (1000g).

• Rechnung: 1000g * 0,33 = 330g destilliertes Wasser.
• Nutze für weniger Dampfbildung 50% des Wassers als Eiswürfel. Erledigt, wenn: Die Wassermenge von 330g feststeht.

Nutze den Online-Rechner von Dr. Jessica Maas zur Gegenkontrolle.

• Gib deine Öle (je 250g) und die gewünschte Überfettung (8%) ein.
• Vergleiche das Ergebnis mit deiner manuellen Rechnung. Erledigt, wenn: Der Online-Rechner dein Ergebnis bestätigt.

Nutze eine Feinwaage (0,1g Genauigkeit).

• Wiege das Wasser in einem hohen Gefäß ab.
• Wiege das NaOH in einem trockenen, separaten Becher ab.
• Wichtig: Gib IMMER das NaOH ins Wasser, niemals umgekehrt! (Merkspruch: 'Erst das Wasser, dann die Lauge, sonst geht's ins Auge'). Erledigt, wenn: Beide Komponenten präzise abgewogen bereitstehen.