Solidarische Landwirtschaft (SoLaWi)

Gehe auf solidarische-landwirtschaft.org/solawis-finden/karte und gib deine Postleitzahl ein. Filtere nach 'Bestehende Solawis', um aktive Höfe in einem Umkreis von maximal 30 km zu finden. Notiere dir die Top 3 Höfe, die für dich logistisch (Abholstationen/Depots) am besten erreichbar sind.

Erledigt, wenn: Eine Liste mit den Namen und Websites von 3 potenziellen SoLaWis in deiner Nähe vorliegt.

Besuche die Websites deiner Top 3 Favoriten. Suche nach dem Reiter 'Mitmachen' oder 'Ernteanteil'. Viele SoLaWis (wie z.B. das Kartoffelkombinat oder die SoLaWi Landwandel) starten ihre Saison im April. Prüfe, ob es eine Warteliste gibt oder ob aktuell 'Bieterrunden' (Beitragsrunden) anstehen.

Erledigt, wenn: Du weißt, bei welchem Hof aktuell Plätze frei sind oder wann die nächste Informationsveranstaltung stattfindet.

SoLaWi basiert auf Kostendeckung, nicht auf Marktpreisen. Der Richtwert für 2025 liegt meist zwischen 85 € und 135 € pro Monat für einen Vollanteil (Gemüse für 2-3 Personen). Halbe Anteile liegen oft bei ca. 55 €. Plane zusätzlich ein, ob du Genossenschaftsanteile (einmalig oft ca. 100-500 €) zeichnen musst.

Erledigt, wenn: Dein monatliches Budget für regionales Bio-Gemüse feststeht.

Schreibe eine E-Mail an deinen Favoriten. Textvorlage: 'Hallo [Name des Hofs], ich interessiere mich für einen Ernteanteil ab der Saison 2025. Habt ihr noch Kapazitäten oder eine Warteliste? Ich würde gerne an einer Infoveranstaltung teilnehmen.'

Erledigt, wenn: Die Anfrage versendet wurde.

Falls alle SoLaWis in deiner Nähe voll sind, lade die Marktschwärmer App (The Food Assembly) herunter. Dort bestellst du ohne feste Vertragsbindung wöchentlich bei Erzeugern aus deiner Region und holst die Ware an einem festen Termin (meist 1,5 Std. Zeitfenster) ab. Dies ist der schnellste Weg zu 100% regionalen Lebensmitteln.

Erledigt, wenn: Die App installiert und die nächste 'Schwärmerei' in deiner Stadt ausgewählt ist.

SoLaWi-Gemüse wird meist unverpackt in Depots bereitgestellt. Kaufe zwei robuste Faltboxen (z.B. von Meori oder Ay-Kasa), die dauerhaft im Auto oder auf dem Fahrradgepäckträger bleiben können. Dies spart Plastikmüll und schützt empfindliches Blattgemüse.

Erledigt, wenn: Zwei saubere Transportboxen für den ersten Einsatz bereitstehen.

Da SoLaWi-Gemüse oft erdbehaftet und ohne Plastik kommt, trocknet es im Kühlschrank schneller aus. Besorge ein Set Bienenwachstücher (z.B. von Little Bee Fresh), um angeschnittenes Gemüse oder Salate frisch zu halten.

Erledigt, wenn: Ein Set mit mindestens 3 verschiedenen Größen in deiner Küche liegt.

In einer SoLaWi isst du, was der Acker hergibt (z.B. viel Kohl im Winter, viel Zucchini im Sommer). Besorge dir das Buch 'Das SoLaWi-Kochbuch' von Maren Gündel oder installiere die App 'Seasonal Food', um Rezepte für 'unbekanntes' Saisongemüse wie Pastinaken, Schwarzwurzeln oder Postelein griffbereit zu haben.

Erledigt, wenn: Du ein Rezept für ein Gemüse herausgesucht hast, das du normalerweise im Supermarkt ignorierst.