Vorratshaltung gegen Inflation

Erstelle eine Liste aller Haushaltsmitglieder. Kalkuliere pro Person 2.100 kcal pro Tag ein. Für einen 10-Tage-Vorrat (BBK-Standard) benötigst du somit 21.000 kcal pro Person. Multipliziere dies mit der Anzahl der Personen, um dein Gesamtziel für die Grundversorgung zu definieren. Erledigt, wenn: Eine Liste mit der Ziel-Gesamtkalorienzahl für 10 (oder mehr) Tage vorliegt.

Besorge spezifisches Material für die Haltbarkeit über 10+ Jahre:

• Mylar-Beutel (mind. 130 µm Stärke) in den Größen 1 Liter und 5 Liter.
• Sauerstoffabsorber (O2-Absorber): 300cc für 1-Liter-Beutel, 2000cc für 20-Liter-Eimer.
• Ein Impulsschweißgerät oder ein Glätteisen zum Versiegeln.
• Lebensmittelechte Kunststoff-Eimer (z.B. 10L oder 20L) als Nagetierschutz. Erledigt, wenn: Alle Materialien physisch bei dir zu Hause bereitliegen.

Kaufe folgende Mengen (Beispiel für 1 Person/Monat) bei Discountern wie Aldi oder Lidl:

• 5 kg Parboiled Reis (weiß, kein Naturreis, da dieser schneller ranzig wird).
• 5 kg Hartweizennudeln (Spaghetti/Penne).
• 3 kg Rote Linsen (hoher Proteingehalt, kurze Kochzeit).
• 2 kg Haferflocken (Zart/Kernig).
• 2 kg Zucker & 1 kg Salz (unbegrenzt haltbar). Erledigt, wenn: Die trockenen Grundnahrungsmittel in deinem Lagerraum stehen.

Gehe schrittweise vor:

1. Fülle den Reis/Linsen/Nudeln in die Mylar-Beutel.
2. Lege die passende Anzahl Sauerstoffabsorber obenauf (erst kurz vor dem Versiegeln öffnen!).
3. Schweiße den Beutel mit dem Impulsgerät oder Glätteisen zu, lasse dabei so wenig Luft wie möglich im Beutel.
4. Beschrifte den Beutel mit Inhalt und Datum (MM/JJJJ). Erledigt, wenn: Alle Trockenwaren luftdicht verpackt und beschriftet sind.

Lagere pro Person 2 Liter Wasser pro Tag ein. Nutze handelsübliche 1,5L PET-Flaschen (stilles Wasser), da diese stabil und stapelbar sind. Lagere sie dunkel und kühl, um Algenbildung zu vermeiden. Für die Langzeitlagerung in Kanistern nutze Micropur Forte MF 1000F, um das Wasser bis zu 6 Monate keimfrei zu halten. Erledigt, wenn: Mindestens 20 Liter Wasser pro Person sicher verstaut sind.

Kaufe gezielt Konserven mit langer Resthaltbarkeit (mind. 2-3 Jahre):

• Rapsöl (ca. 2-3 Flaschen, kühl und dunkel lagern).
• Thunfisch in Öl oder Hähnchenbrust-Konserven.
• Gehackte Tomaten und Tomatenmark (Basis für viele Gerichte).
• Bohnen/Mais in Dosen. Beachte: Diese Produkte werden im rollierenden System (FIFO) verbraucht. Erledigt, wenn: Ein Regal mit mindestens 20 Konserven bestückt ist.

Lege eine Tabelle (Excel oder Papier) an mit den Spalten: Produkt | Menge | Ablaufdatum. Nutze das FIFO-Prinzip (First-In, First-Out): Neue Ware kommt nach hinten, alte Ware wird zuerst verbraucht. Markiere das Regal mit Quartals-Stickern (z.B. 'Verbrauchen bis Q4/2026'), um den Überblick zu behalten. Erledigt, wenn: Die Liste am Vorratsschrank hängt und der erste Eintrag gemacht wurde.