Projekt lang FOODSCAPES

FOODSCAPES -Vom Löffel bis zur Stadt- - Architekturen der Nahrung für die Metropole Hamburg war ein Leitmotiv für Architektur und Design der Moderne. Anspruch und Reichweite moderner Formgebung, wie auch ihre Hybris, fanden darin einen Bezug zu industrieller Avantgarde. Nahrung als Zukunftsthema für Wirtschaft und Gesellschaft, als Türöffner für Regionalität und Ressourcenbezug, wird in FOODSCAPES mit architektonischen und städtebaulichen Entwürfen für den Metropolitanraum Hamburg bearbeitet. Nahrung steht im Mittelpunkt einer Recherche über prägnante und innovative Architekturen und ihre Rolle in der Stadt - als Modelltypen von Farm, Markt, Laden, Küche, Tafel, u.a.m. (M 1:200-50). Mit FOODSCAPES werden in einem zweiten Schritte Räume in Stadt und Land untersucht, die durch Nahrung Motivation und Träger gesellschaftlicher und kultureller Integration werden. Sie sind Schauplatz einer aktiven Rolle von Architektur für die Region: Marktplätze, Markthallen, Umschlagplätze, Flüsse, Felder, Weiden und Plantagen werden im Bezug auf Nahrung als öffentliche Orte und öffentliche Infrastrukturen in den Blick genommen (M 1:2000-500); sie können als Treiber für eine Neuerfindung von -foodchains- als regionaler Innovation verstanden werden. -Places and spaces- von Anbau, Veredelung, Transport und Vermarktung von Nahrung werden so Teil der Vision eines relationalen Stadt-Land-Modells und der kritischen und kreativen Auseinandersetzung mit aktuellen Debatten des Städtebaus und der Stadtforschung. Leistungen: Analyse, Feldforschung, Städtebauliches und architektonisches Entwurfsprojekt mit Plänen und Modellen, Broschüre, Präsentation. In Kooperation mit dem Museum für Kunst und Gewerbe Hamburg, für die Ausstellung Ausstellung -Food Revolution 4.0- für 2017. Sommariva, Emanuele, Arch. Ph.D Präsentation 15.02.2017 Universität Hannover WiSe 2016/17 Hartmann, Sarah, Dipl.-Ing. Prof. Dipl.-Ing. Schröder Jör