Seminar Rheinische Schokoladenindustrie zwischen Emmerich und Bonn Aufschwung Dimension Konzentration ein Ausstellungsprojekt mit dem Schokoladenmuseum in Köln

Von vielen bekannten Schokoladenunternehmen, wie Stollwerck oder Novesia, sind allenfalls noch die Namen erhalten, doch die Firmen sind längst verschwunden. Einst gab es entlang des Rheins zwischen Emmerich und Bonn zwischen 1850 und 1970 mehrere hunderte Schokoladenfirmen. Geplant ist ein Ausstellungsprojekt zur Geschichte der verschwundenen rheinischen Schokoladenunternehmen zusammen mit dem Schokoladenmuseum in Köln. Die Teilnehmer des Projektseminars werden in die Planung und Vorbereitung des Ausstellungsprojekts einbezogen und diese mitgestalten. Dabei begeben sie sich auf die Spuren der verschwundenen Schokoladenfirmen und werden u.a. kleine Geschichten und interaktive Projekte zu ausgewählten Themen konzipieren, die in das Ausstellungsprojekt des Kölner Schokoladenmuseums einfließen und präsentiert werden. Die Ausstellung des Schokoladenmuseums findet vom 19. Mai bis 19. September 2016 unter dem Thema Rheinische Schokoladenindustrie zwischen Emmerich und Bonn: Aufschwung - Dimension - Konzentration statt. Folgende Themen werden vergeben: - Arbeitsbedingungen in rheinischen Schokoladenfirmen - Qualitätsstandards und Qualitätssicherung von Schokolade - Sanitätsschokoladen (Schokolade und Gesundheit) - Übergang von Handwerk zur Fabrik - Neue Technische Errungenschaften - Biografien von einzelnen Schokoladenunternehmern - Rheinische Schokoladenfirmen in den beiden Weltkriegen - Rheinische Schokoladenfirmen in der NS-Zeit - Rohstoffbezug und Plantagenwirtschaft - Werbung und Verkauf - Rheinische Schokoladenfirmen - nach dem Zweiten Weltkrieg bis heute Die Themenliste liegt im Gebäude 23.31, Raum 04.61 aus. Interessenten tragen sich bitte bis zum 16.10. in die Liste ein. Geschichte (BA, PO 2013) Ergänzungsfach Universität Düsseldorf WiSe 2015/16 Priv.-Doz. Dr. Schulte Beerbühl Margrit Stefanie Priv Doz